Запеканка из тыквы с творогом

200 грамм тыквы,
160 грамм творога,
20 грамм манной крупы,
2 стакана молока,
1 яйцо,
1 чайная ложка сахарного песка,
2 ч. ложки сливочного масла,
две столовых ложки сметаны,
соль по вкусу.

Очищенную от кожи и семян тыкву нарезают
кусочками , на слабом огне обжаривают в масле до
готовности. В кипящее молоко кладут соль, быстро
засыпают манную крупу, перемешивают и варят
густую манную кашу. В кашу добавляют тыкву,
протертый творог, яйца, сахар, соль и по желанию,
тмин, массу хорошо перемешивают, выкладывают на
смазанную сливочным маслом сковороду,
разравнивают, смазывают сметаной и запекают в
духовке.